পৃথিবীতে প্রাপ্ত সকল তরল পদার্থের মধ্যে সবচেয়ে সহজলভ্য হলো পানি। তার একটি মানদণ্ড হলো pH। কিন্তু বর্তমানে মানুষের বিভিন্ন কর্মকাণ্ডের কারণে তা মারাত্মকভাবে দূষিত হচ্ছে।