এনজাইম পেপসিনের সর্বাধিক সক্রিয়তা ৮.২ pH তে থাকে।
প্রতিটি এনজাইম নির্দিষ্ট সাবস্ট্রেটের উপর ক্রিয়া করে।
এনজাইমের কাজ করতে কো-এনজাইম প্রয়োজন হতে পারে।
এনজাইমের সকল প্রজাতি প্রোটিন দ্বারা গঠিত।
এনজাইম প্রধানত প্রোটিন দ্বারা তৈরী।
সত্য হলে T চাপ দিন। মিথ্যা হলে F চাপ দিন।