প্রতি বিশুদ্ধ জৈব যৌগের একটি নির্দিষ্ট গলনাঙ্ক এবং স্ফুটনাঙ্ক থাকে।
একটি বিশুদ্ধ জৈব যৌগ সর্বদা 1°C তাপমাত্রা পরিবর্তনের মধ্যে সম্পূর্ণরূপে গলে।
অবিশুদ্ধ যৌগের গলনাঙ্ক প্রকৃত গলনাঙ্ক থেকে কয়েক ডিগ্রি বেশি হয়।
মিথানলের বিশুদ্ধ স্ফুটনাঙ্ক হচ্ছে 65.5°C।
কোনো জৈব যৌগে ভেজাল থাকলে গলন শুরু এবং শেষ সময়ের তাপমাত্রার ব্যবধান প্রায় 2°–3°C হয়।
সত্য হলে T চাপ দিন। মিথ্যা হলে F চাপ দিন।